Amaretto Lazzaroni 1851 is een unieke amaretto, die nog op een authentieke wijze vervaardigd wordt: op basis van een infuus van versgebakken amarettikoekjes, en niet met een essence, zoals vele andere amaretto's. Deze geheime formule werd in 1851 bedacht door de broers Lazzaroni in Saronno, Italiƫ. Vandaar de naamgeving.